CADA DIA 29 DE TODO MÊS COMEMORAMOS O DIA DO NHOQUE .
Ninguém sabe ao certo como surgiu essa tradição.
Muitos dizem que é mesmo uma invenção dos donos de restaurante para vender mais.
Seja como for, 29 é o dia do nhoque. E com uma cédula embaixo do prato,
segundo dita a crença...
RECEITA DE LASANHA
Massa:
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de sopa de margarina
50 g de queijo parmesão ralado
1 xícara de água
Molho branco especial:
2 xícaras de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de azeite
...
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COMO SURGIU O PASTEL?
veio da milenar cultura chinesa.
Muitas vezes, os jesuítas acompanhavam os portugueses até o Oriente e, em uma dessas visitas, "roubaram"
a receita dos pobres chineses! Como a viagem de volta à Portugal era um pouco longa,
os jesuítas aproveitaram o tempo livre para fazer uma modificaçãozinha nos ingredientes:
em vez da massa ser feita de arroz, ela passou a ser produzida com ovos.
Adivinhe qual era o recheio? Amêndoas!
Pois é, os portugueses foram os criadores do pastel. Mas, no início, ele era doce.
Tanto que, até hoje, pastelaria significa doceria lá em Portugal,
e foram as monjas portuguesas quem deram o formato de meia-lua a eles.